Topاجتماعی

Snob: دیلیجان آرام ترین شهر ارمنستان است

دیلیجان آرام ترین شهر ارمنستان است. هیچ کس در خیابان های آنجا عجله ندارد. مردم سر کار عجله نمی کنند، بلکه راه می روند. دنبال اتوبوس حرکتی نمی دوند، پیاده روی می کنند.
پورتال روسی Snob می نویسد: پس از غروب آفتاب در دیلیجان، وقتی فردی با شوق زیاد “صبح بخیر” می گوید، تعجب می کنند.
NEWS.am STYLE بخش هایی از مقاله را ارائه می دهد.

“…تراس های دیلیجان وسیع هستند، چون شهر مهمان دوست دارد. از گردشگران با غذا پذیرایی می شود. در ایام تعطیلات میزبان ده ها نفر از مدعوین دیلیجانی ها هستند و کسانی که فراموش کرده اند دعوتشان کنند هم می آیند. مهمانان اغلب پتو و بالش با خود می برند، زیرا مردم محلی نمی توانند همه آنها را تهیه کنند. تعطیلات با مهمانی شروع می شود. اگر از کنار حیاطی که در آن سفره جشن چیده شده گذر کردید، می توانید چند روز در آنجا بمانید.”

“در هر زمانی از روز، دیلیجان طوری زندگی می کند که انگار هنوز کاملاً بیدار نشده است. حتی سگ ها هم مثل بیمارانی که بعد از ناهار در آسایشگاه هستند، خواب و متفکر جاده را رد می کنند… سگ‌های دیلیجان عادت گربه‌ها را به خود گرفته‌اند: روزها زیاد می‌ خوابند و شب‌ها با پارس‌های هم‌خوانی شهر را کر می‌ کنند. افسانه شهری در دیلیجان وجود دارد که سگ ها با پایین آمدن شغال و سایر حیوانات وحشی از کوه سر و صدا می کنند. اهمیت سگ ها در شهر را جعبه های پر از مواد غذایی جمع آوری شده برای آنها در برخی از کافه ها نشان می دهد و در سال 2022 هر یک از پوسترهای تبلیغاتی که در مرکز شهر دیلیجان قرار گرفته بود، یکی از سگ های محلی را به تصویر می کشید. نام آن و کتیبه ای کوتاه روی آن بود.”

“من ساکن دیلیجان هستم. اتفاقی دیگر ثابت می کند که سگ های خیابانی در دیلیجان مورد احترام هستند. یک سال پیش تصاویر سگ‌ها در پوسترهای تبلیغاتی جایگزین شد و عکس‌های مشهور ارمنی به جای آن‌ها ظاهر شد: در جایی که لیندا آویزان بود، عکس چارلز آزناوور ظاهر شد و به جای سگی به نام سوو: عکس اسقف عظم.”

«…دلیجان پوشیده از جنگل های انبوه است. همراه با خاک های منحصر به فرد، بادهای اطراف شهر، آب و هوایی را ایجاد می کند که تقریباً برای انگور سفید ایده آل است.”

کارشناسان آن را با آب و هوای دره لوار در فرانسه مقایسه می کنند. و اگر انواع انگور قرمز در مناطق جنوبی ارمنستان کشت می شود که از آن شراب های میوه ای روشن تهیه می شود، در شمال دیلیجان، رقم انگور سفید “لالوار” به خوبی رشد می کند. از آن شراب سبک طوس درست می کنند (استان تاووش که دیلیجان در آن قرار دارد در قدیم اینگونه نامیده می شد). این شراب دارای اسیدیته بالا، رنگ های گل و عطر میوه های استوایی است. با ماهی سفید سوان به خوبی تطبیق می یابد، اما از ماهی ایشخان کبابی که همیشه با ادویه چاشنی می شود، شدت کمتری دارد.”

مشاهده بیشتر
دکمه بازگشت به بالا