اجتماعی

خانم “آننا هاکوبیان” به همراه خانم “والیا” غذای سنتی آرتساخ تهیه می کند

خانم “آننا هاکوبیان همسر ” نیکول پاشینیان” نخست وزیر ارمنستان با منتشر کردن تصاویری از سفر خود به موزه یازدبود نیکول-دومان در آرتساخ ، نوشته است که با خانم “والیا” ژینگیالو هاتس (Zhingyalov hats) تهیه می کند. وی نوشته است که بازدید از آرتساخ و نخوردن ژینگیالو هاتس (Zhingyalov hats) غیر ممکن می باشد. ژینگیالو هاتس (Zhingyalov hats) یکی از دوست داشتنی ترین غداهای گردشگران و توریست های خارجی می باشد که از آرتساخ بازدید می کنند. در این خوراک از 25 نوع سبزی استفاده می‌شود. خمیر نان ساخته شده از آرد، نمک و آب می‌باشد و درون نان را با بیست و پنج نوع سبزی مانند:(نعنای فلفلی، نعنا، شوید، ترشکیان، گزنه و غیره)، (سبزی‌ها ریز ریز می‌شود و با اضافه کردن نمک، فلفل و روغن مخصوص) پُر می‌کنند و بر روی قطعه‌ای آهنی به نام «ساج» که بر روی آتش قرار گرفته گذاشته می‌شود. در نوامبر سال 2018 ، در شهر هادروت آرتساخ بزرگترین ژینگیالو هاتس تهیه شد که بیش از 20 کیلو 885 گرم وزن، 2 متر 83 سانتی متر طول و 71 سانتی متر عرض داشت.

مشاهده بیشتر
دکمه بازگشت به بالا